宜兰的雨,总是下得细碎而缠绵。
为了拍摄「产地到餐桌」的专题,节目组拉拔到了三星乡。清晨的田野漫着一层薄薄的雾,空气里全是泥土与青葱辛辣的清香。林晓薇穿着浅灰sE的防水风衣,脚踩长靴,在田垄间走得有些吃力。
「林老师,这三星葱的葱白长、叶r0U厚,是台湾葱里的贵族。」顾凯文走在她前方,步伐稳健。他今天穿了一件军绿sE的工作外套,背影在雾气中显得格外可靠。
下午的拍摄定在一家半开放式的农村厨房,主题是「传统葱油饼」。
「葱油饼的热量,百分之八十来自於煎炸的过程。」晓薇对着镜头,试图挽回昨天的失分,「如果我们改用烘烤的方式,或者减少面团里的油sUb例……」
「林老师,」顾凯文直接打断她,手里抓起一把刚切好的、翠绿yu滴的葱花,「有些东西,减了就不对位了。葱油饼要的是那层层叠叠的层次感,每一层都要有油,才能在受热时把面香和葱甜锁住。」
他一边说,一边熟练地r0u着面团。他的手掌宽大,按压在柔软的面团上,有种奇异的节奏感。晓薇站在一旁,依照节目要求,必须协助他完成「螺旋状」的卷饼动作。
「你来,手借我。」顾凯文没看镜头,语气自然得像是在使唤自家学徒。
晓薇愣了一下,缓缓伸出手。顾凯文温热的大手直接覆在了她的手背上,指尖带着r0u面後的微温与一点点油润感。那是晓薇极少与异X接触的距离,近到她能看清他侧脸上细小的汗毛。
「力道要柔,像这样……顺着面筋的走向卷。」他在她耳边低语,声音被雨声衬得格外磁X。
晓薇觉得被他碰触的地方像是有细小的电流窜过,sU麻感一路沿着手臂爬上心头。她屏住呼x1,手指僵y地跟着他的节奏旋转。
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