台北的夏天，空气里总有一种甩不掉的、濡Sh的甜意。
林晓薇站在士林夜市的巷口，那双为了录影而刚拆封的白sE平底皮鞋，在油腻Sh滑的磨石子地上走得小心翼翼。身为一个以「克制」闻名的饮食作家，她习惯了有机超市里那种被冷气cH0U乾水分的静谧，而此时，四周是轰鸣的油锅声、鼓风机的喘息，以及炭火炙烤r0U类时迸发出的、近乎野蛮的香气。
「林老师，顾大师就在前面那摊，已经开拍了！」工作人员压低声音提醒。
晓薇抬眼望去，在那个被日光灯管照得通明的摊位前，挤满了围观群众。男人穿着一件松垮的黑sE亚麻衬衫，袖口随意挽至肘部，露出线条分明、带着烫伤旧痕的手臂。他是顾凯文。
他正对着一锅卤r0U。那是台式料理的底sE，浓郁的红葱头香气在酱油的焦糖化反应中，被催化出一种让人堕落的感官诱惑。
「卤r0U饭的灵魂，不在r0U，而在那层皮油。」顾凯文对着镜头，语气透着一种理所当然的狂放，「要切得细，炖得透，让胶质在齿间黏得化不开。那些说要把肥r0U剔掉的，都是对猪r0U的一种辜负。」
林晓薇眉头微蹙，本能地拨了拨耳旁的发丝。她走进镜头，声音如大理石般清冷：「顾先生，按照目前的营养学基准，这一碗饭下去，饱和脂肪酸的摄取量就已经超标。对於现代都市人来说，这不是治癒，是负担。」
顾凯文停下手中的长勺，转过头来。他的眼睛很亮，带着一种常年与炉火打交道的人才有的、那种近乎灼人的热力。他打量着眼前这个连衬衫扣子都扣到最上面一颗的nV人，嘴角g起一抹玩味的笑。
「林老师，是吧？」他盛起一匙闪着琥珀sE光泽的卤汁，递到她面前，「你写了那麽多本教人怎麽活得久的书，但你有没有想过，人活着如果只是为了避开油脂与糖分，那人生还有什麽火候可言？」
「健康的身T才有品嚐长久的资格。」晓薇退後半步，避开那GU浓烈的r0U香。
「不。」顾凯文放下勺子，竟有些b近她，声音低沉得只有两人听见，「美食是感官的冒险，不是实验室的报告。你的生活太乾净了，乾净得有点贫瘠。」
空气在那一瞬间凝固了。四周的喧嚣彷佛退成背景，晓薇闻到了他身上除了酱油与炭火，还有一种淡淡的、属於成熟男X的草本香气。
那是她严谨的生命里，从未编排过的气味。
「我们拭目以待。」晓薇平复了略微紊乱的心跳，礼貌而疏离地微笑，「看顾大师的油脂哲学，能不能在那本融合食谱里，说服我的读者。」
这一晚，士林的烟火依旧灿烂。林晓薇回到饭店，看着镜子里自己那张JiNg致却略显疲态的脸。她破天荒地没有喝那杯惯常的温蜂蜜水，舌尖反覆回味着刚才那GU红葱头的焦香味。
她知道，这场关於味蕾的战争，才刚刚点火。
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