一个个松子先放到水里面冲洗,把表层烟熏火燎的焦黑清洗干净,然后是晾干水分,最后放到无油无水的铁锅里翻炒。
第70章熬不住,一晚上折磨三次
这个过程跟炒瓜子差不多,把松子连同松仁炒熟了,摊开晾干就能吃了。
松子里面有很高的油脂含量,因此具有非常好的营养价值,比炒瓜子的时候香多了。
屋子里里外外,都被这股诱人的香味萦绕。
哪怕是从院子外面走过的人,都要深吸一口气,感叹一句“怎么这么香”。
临近中午,楚月总算是忙完了,有了一大圆簸箕的松子。(配图)
她用两块木头绑在一起,做了一个小锤子,松子用小锤子一敲,外壳马上裂开,露出里面的松仁。
松仁有一层外衣,外衣只要手指轻轻一抿就会脱落,露出里面圆圆胖胖的松仁,吃进嘴里是又香又脆的,仔细咬着吃,还有一丝丝甜味,满嘴的油香。
这年头吃猪肉都是奢侈品,平常生活里很少吃到油脂,松子的油脂不仅不油腻,还脆脆的,是最上等的美味。
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