离开土佐那场如同祭典般的烈火，墨绿sE的「开拓者」穿过岛波海道。车轮在跨海大桥的接缝处规律地跳动，发出「咚、咚」的沈闷声响，像是某种不安的节拍。
广岛。
这是一座在灰烬中重生的城市。当旅行车驶入平和大通，两旁繁茂的绿意掩盖了曾经的焦土。在余舒（千鹤）这位修复师眼中，广岛是一场巨大的「覆盖工程」——它用现代的玻璃与钢铁，强行包裹住那些无法言说的痛楚。
「大阪是为了混合，而广岛……是为了层次。」真琴停下车，她的语气在进入这座城後变得有些生y。
她们来到「御好村」二楼的一间小店。窄小的空间被巨大的铁板横切，空气中不再是海鲜的鲜甜，而是一种极其厚重、甚至有些压抑的味道：那是甘甜的御好酱汁在高温下反覆焦糖化，混合了面粉、J蛋、猪r0U油脂与大量高丽菜蒸发出的甜气。
「这叫**广岛御好烧（HiroshimaOkonomiyaki）**。」真琴敲了敲铁板边缘。
千鹤注视着司傅的动作。不同於大阪式的将食材搅拌均匀，广岛式的作法是极其严谨的「建筑工程」：先在铁板上摊开一层薄如蝉翼的饼皮（地基），铺上如山的高丽菜丝（支柱），叠上天妇罗碎、豆芽与猪五花r0U。翻面後，再将这座小山压在一整层现炒的中华面条上。
「清子nV士的私札在广岛这一章，墨迹深得几乎穿透纸张。」真琴翻开笔记，指尖在那段凌乱的文字上划过：层层堆叠的不是食材，是不得不活下去的执念。如果不把过去压得严实，人就没办法面对明日。
千鹤握着长柄铲的手微微收紧。「这道菜的结构太沈重了。每一层都在试图孤立前一层的味道，却又不得不依赖彼此而存在。」
「这就是你的写照，千鹤。」真琴突然停下动作，目光锐利地直视着千鹤的眼睛，「你在京都守着你祖母的旧梦，在高知认领你的野X，但你从来不肯把这些层次真正地搅拌在一起。你把自己活成了一座广岛御好烧，每一层都JiNg确地隔开，这叫作自我保护，还是自我流放？」
「真琴，你过界了。」千鹤放下铲子，金属撞击铁板的清脆声在店内显得格外刺耳。
「我不过界，你就要在那堆旧笔记里Si掉了！」真琴提高了音量，四周的食客纷纷侧目。她猛地指着铁板上那块正在冒烟的御好烧，「你看这层面条，它被压在最下面，受着几百度的高温，它如果不被压得这麽紧，整座烧就会散掉。你觉得你是那个撑着葛城家的人，但你有没有问过你自己，你到底是谁？你是清子的续篇，还是葛城千鹤本人？」
「这本笔记是我们唯一的联系！」千鹤的声音颤抖着，那是她第一次在公众场合失态，「如果没有这份守护，我拿什麽来面对这场旅行？我拿什麽来面对你这种……随时都会消失的流浪者？」
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