“哦。”我应了一声，原来是新餐馆，不过一个餐馆为什么要叫“天然分子结构”这样的怪名字？
根据我看过的电影，我仔细一想，或许这个餐馆提供的是一些夏季类型的餐饮、或者是东亚田园时蔬做的菜肴吧。
到了地方，却发现这里是坐落在市艺术展览馆和一家画廊旁边的小餐馆，招牌也不是很显眼，“天然分子结构”的名字挂在门口的一个木牌上面，如果不用心看，估计怕是没人知道这是一家餐厅。
走进去以后，发现这个餐厅也是相对比较狭小的，总共就十六个座位，全都是围绕在吧台的——可就这十六个座位，已经坐满十四个了。
蔡梦君一进门，正在开放式厨房里的三个厨师便冲着蔡梦君打招呼，其中那个年龄最老白发苍苍的主厨戴着一副黑框眼镜，嘴里叼着一只乌黑的石楠烟斗，见到了蔡梦君之后，马上放下了手里的活、摘了自己的工作手套，跑过来跟蔡梦君很热情地拥抱了一番：“大侄女，终于来光顾你Bck叔叔的店了！”听这男人的口音，倒像是久居国外多年的老华侨或者外国出生的华裔。
“Bck叔叔！”蔡梦君也面带欢笑跟那主厨相互拍了拍肩膀：“我还以为这次过来见不到您呢！真多亏我提前几天预订了！”
“你跟我就不用见外啦！下次你要是想吃叔叔亲自烧的菜，叫你爸爸打一个电话给我，我就专门从新加坡飞回来，你说好什么时候，我叫人提前包场啦！”
原来这个大叔是新加坡人，怪不得他的中文说得有点生涩。
不过看他的样子很是资深，说不定在美食界是个大腕。
在蔡梦君跟这个Bck先生寒暄的时候，我站在门厅四处观望着，紧接着我就看到了墙上的一个牌子——米其林三星的认证，下面还注明了“BckT。”，在一个展柜里，还有这个大叔的照片以及上过的一系列的着名杂志的报导标题：“BckTran：I，Restaurant”，“MeetBckTranInNewYork：Abinatioa”，“ToBeBlACKT。：Food，Whatfoodis。”
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