当黑胡椒可可面包在烤箱中散发出那种由油脂、发酵麦粉与辛烈香料交织出的气息时,西村的午後正呈现出一种如胶片过曝般的、白炽的静谧。
出炉的面包,外壳漆黑得如同午夜的矿石,切开後,内里Sh润、多孔,黑巧克力的微苦与胡椒的辛香在热气中横冲直撞。
「先喝咖啡。感受这份光的酸度。」
智宥递过一只装满了碎冰的铜杯。冰镇後的古吉豆咖啡在橙皮的点缀下,呈现出一种惊人的清冽。入口的第一秒,是柑橘皮特有的、带点侵略X的清爽,随即是咖啡豆深层的、如红酒般的果韵。
随即,沈恩切开一块黑胡椒可可。
那是感官的一场「暴动」。
可可粉的沈稳苦感先是铺满了味蕾,随即,黑胡椒那种带着木质香气的、如针刺般的辛辣感突然跳脱出来,瞬间点亮了可可的沈闷。而当这GU辛烈遇上智宥那杯带着橙皮清香的冰萃咖啡时,发生了一种连风味轮也无法定义的「光热效应」。
辛辣被酸度柔化,苦感被果味昇华。这味道不再是分开的两个座标,而是像西村的烈日与江边的凉风一样,在这一刻,彻底编织成了一种名为「生命力」的质地。
「沈恩……」智宥放下铜杯,手掌轻轻覆在沈恩那只包裹着绷带的右手上,「我以前总觉得,好的味道应该是安静的、不被打扰的。但这块面包告诉我,有时候你得吵一点、烈一点,才能让这世界记住你。」
「那你记住我了吗?」沈恩反握住她的手,掌心带着可可的余温与黑胡椒的燥动。
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