七月的首尔，是一场关於「Sh度」与「自尊」的拉锯战。
梅雨正式入城，天空呈现出一种如铅块般的沈重感，云层低垂，几乎要擦过南山塔的尖端。空气黏稠得像是被搅动过的麦芽糖，每一次呼x1都带领着饱和的水汽进入肺部。在西村，那些古老的砖墙渗出了细微的水珠，像是建筑物在沈闷的午後流出的汗水。这种天气最是消磨人的意志，它让所有的T面都显得脆弱不堪，稍微一动，衣物便会紧贴在背部，留下一道狼狈的印记。
为了躲避这场令人窒息的闷热，仁赫带我去了新沙洞（Sinsa-dong）的林荫道。
那里是首尔最标榜「JiNg致」的区域。街道两旁的银杏树此刻正值茂密，翠绿的叶片在细雨中显出一种如翡翠般的sE泽。这里的空气里飘散着昂贵的皮革香水味与刚萃取出的义式浓缩咖啡香。路上的行人即便在雨天也维持着无懈可击的妆容，长柄伞撑开後的弧度JiNg确得像是经过测量。
我们走进一家位於二楼的义大利小餐馆。店内灯光昏暗，墙上挂着几幅cH0U象的炭笔画，深sE的原木地板被磨得如镜面般发亮。
「在这种快要发霉的日子里，人的感官会变得特别挑剔。」仁赫合上雨伞，他的领口有一处被雨水打Sh的深sE痕迹，这让他那种陶艺家的清冷气息稍微接了一点地气，「我们需要一点强烈的颜sE，来对抗这片灰sE。」
我们点了一盘「墨鱼汁义大利面配煎乌贼」。
这是一道在约会礼仪中被列为禁忌的菜肴。墨鱼汁那种极致的、具备染sE能力的黑sE，足以在顷刻间摧毁任何JiNg心维持的优雅。
「你知道吗？」仁赫看着侍者递上的白葡萄酒，眼神里闪过一抹淘气，「墨鱼喷出墨汁是为了在危险中制造混乱，好让自己逃跑。但在这盘面里，墨汁是用来捕捉灵魂的。」
当那盘面被端上桌时，我被那种纯粹的「黑」震慑住了。
那是黑曜石般的、甚至带着一点邪恶魅力的sE彩。每一根义大利面都被浓稠的墨鱼汁紧紧包裹，闪着油润而沈静的光泽。墨鱼汁的黑，不带任何杂质，在那雪白的瓷盘中央，像是一场无声的黑洞。上面点缀着几圈被火炙烤得边缘微焦的乌贼r0U，以及几瓣鲜绿的欧芹碎片。
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