吕雉听得入神,见她停下,追问道:“煮开之后呢?”
刘元急中生智,“然后要加一种……一种‘引子’,天底下至咸或者至苦的水精华……加了之后,那豆汁就会慢慢变成像云朵一样软软白白的东西,压一压,就成了……”
她越说越心虚,声音也越来越小,这描述实在太抽象了。什么至咸至苦的水精华?她自己都觉得像胡扯。
然而,吕雉却没有立刻否定。她微微蹙着眉,眼神落在虚空处,似乎在极力理解和想象女儿描述的景象。
像酪浆一样白,像云朵一样软……还能压成型?这听起来简直如同仙法。
但之前豆芽和豆粉的成功,让她对女儿这些“怪梦”多了几分莫名的信服。
“至咸或至苦的水精华……”吕雉喃喃重复着,作为一个善于操持家务、熟知各种食材特性的主妇,她下意识地开始在自己已知的材料里搜寻对应物,“盐是咸的,但盐加水,苦的,有些药草熬的水极苦……或者是……”
她忽然想起什么,眼睛微微一亮:“莫不是……卤碱?”
刘元猛地抬头,眼睛瞪得溜圆。卤碱?!对了!好像是有用盐卤点豆腐的!她娘竟然这么快就联想到了?
吕雉看着女儿惊讶的表情,以为自己猜对了,心下更是惊异,但面上不显,只是沉吟道:“若真是卤碱,倒是不难寻。只是这分量、火候,怕是极难掌握。”
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