数了一下自己的物资，沈清和笑的见牙不见眼，决定晚上吃顿好的！
电饭煲里米饭已经熟了，从煮饭转换至保温，沈清和打开冰箱，取出老朋友五花肉。
熟练切成均匀方块、冷水下锅，焯出血沫，捞出后温水洗净，直接起锅烧油。
没有冰糖就用白糖替代，炒出糖色后下入焯过水的五花肉，大力翻炒至变色，煸出肥油后，加入生抽耗油等调料，再倒入没过肉的矿泉水。
其实开水最佳，但是沈清和目前还没开到烧水壶，先将就着用凉水。
其次她也没有开出姜片，沈清和又不喜欢料酒的味道，犹豫了一瞬，拿出自己刚得到的红酒往锅里倒入小半瓶。
沈清和以前习惯用啤酒，第一次用红酒也有些忐忑，但是当十几分钟后锅内就飘出浓郁香味，逐渐平静下来。
随着时间推移，车厢内香味越来越浓，沈清和强忍着掀开锅盖的冲动，又等了十分钟，一份鲜亮油润、色香味俱全的红烧肉终于出锅。
锅盖掀开的一刹那，好似有烟花在面前爆开，沈清和深嗅一口，不仅闻到肉的厚重脂香，还带有丝丝缕缕果实发酵后的甜香。
“完美！”
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