食堂大师傅忙的团团转，要指导馅料组放佐料，还得盯着和面组和擀皮组。
这时候大家都长了一张吃嘴，所以很少有不会包饺子的。真不会包饺子的都被安排了其他的工作，比如说看堆儿。
包出来的饺子不能立即就下锅，那样还不都坨了，还没到八点呢，这些包好的饺子是要先冻起来。
钢城的室外气温也不算很冷，就零下三十二、三度左右，饺子摆在木桌上怎么都能挺过三分钟才会被冻成冰坨坨。
你不信？
这个真不骗人，夜里的气温达到零下三十度以后，你出门尿尿都不一样。
那尿落在地上看着是水，再看就是冰，你要尿的慢了都能撵着水柱冻上去。
这么说有点夸张了，但真有冻坏的。
越是临近八点钟，食堂里的气氛越紧张，大家也都没心思再去看秘书长了。
就在包饺子那边，秘书长正同其他人一样，手里飞快地捏着饺子。
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