方商让他们多洗几遍,把土豆表皮的淀粉洗干净沥干水分,因为这里是炭火,火候很小,土豆不容易炸熟,所以方商先给土豆在开水里,飞了一下水。
然后烧了一大锅油,把所有的土豆条都下油锅里炸。
做这道菜其实没什么特别的技巧,主要就是要炸到外皮金黄,内里还留有水分,才不会让土豆变的干硬。
他把炸好的土豆条放入不锈钢大盆里,先撒入了一些基础调料,随后加入了刚才学生们都觉得好吃的烧烤料,最后是蒜水葱花香菜末。
他的手臂快速颠簸着盆子,让土豆条可以均匀的裹上各种香料。
整个过程行云流水,让金黄色的土豆条染上了调料的颜色,看着十分治愈,连强迫症看着都觉得舒心。
在土豆余温的激发下,香味早已经传的到处都是。
不管在做什么的学生,这会儿都盯着那一大盆的狼牙土豆。
等做好后,方商把狼牙土豆交给了站在一边,脑袋都快伸过来的校长。
一大盆土豆,看着金灿灿的,上面点缀着褐色的孜然,红红的辣椒,加上碧绿的葱花和香菜,是一种五彩斑斓的颜色,看着就让人食欲大开。
辛香料融合在一起形成的香味,是一种极致的辛香味加上醋水的酸香,给人一种又香还又开胃解腻的感觉,校长馋的狠狠的吸了一下口水。
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